Ez a blog oldal az élő ételekről, elkészítésükről és természtésükről szól, a gyógynövények megismeréséről és beépítésükről a mindennapjainkba, a természet közeli gondolkozásról, a Földanya szeretetéről, az önfenntartás irányába való törekvésről... Tömören mondva egy változásról olvashatsz itt egy értékesebb és szeretetteljes világ felé, gyere légy te is része ennek az élő világnak!

A blog oldal alján sok információt talál az élő ételek hatásáról az emberi szervezetre egy könyvajánlóból és rádió interjúból!

Zsázsa csíráztatása


Vitaminok: C, E , A- ß- karotin - (antioxidánsok)

Ásványi anyagok: klorofill, szelén
Rendszeres zsázsa csíra fogyasztással megelőzhető a szívinfarktus. 80%-ban tartalmaz telitelten zsírsavakat, amelyeknek jelentőségük van a szív- és érrendszeri betegségeknél. Magas E vitamin (1200mg/kg) tartalma értágító, alvadás gátló hatású. A klorofill tisztítja, megújítja a vért. Vizelethajtó, egyben vérnyomáscsökkentő is. Az antioxidánsok (A, C, E,-vitamin, ß- karotin és a szelén( erősítik az immunrendszert, késleltetik az öregedést, olyan anyagok, amelyek más anyagok oxidációját megakadályozzák a szervezetben. Csökkenti a gyulladást, segít a mellrák és a vastagbélrák megelőzésében. Nem utolsósorban afrodiziákum, növeli a férfierőt.



És most jöjjön a hogyanra a válasz!

Ez egy különleges csíra mivel hamar bezselésedik, és akkor megáll a csírázás. Vagyis csak azt kell elkerülnünk, hogy bezselésedjen.  A csíráztató tálat benedvesítjük (a rácsos tálat és nem az áztató tálat mivel innen már nem lesznek a magok átrakva sehova, azért nedvesítjük be, hogy ne hulljanak ki a magok a réseken hanem azonnal tapadjanak le a tálba), és annyi magot szórunk bele, hogy egy rétegben legyenek a magok a tál alján. Nem áztatjuk a magokat, mint ahogyan a többi fajtát szoktuk. Majd vesszük a permetezőt



és lehelet vékonyan befújjuk a magok tetejét, ez nálam 6 fújást jelent. A tálat a csíráztató legtetejére tesszük, hogy el tudjon párologni a felesleges nedvesség szobahőmérsékleten. Ha ezt este végeztük a következő permetezés reggel lesz, szintén 6x. Nem az a fújás amikor még csak köpköd a permetező hanem amikor már teljes erővel szór, a köpködést  nem a csírákra irányítom. Napi 2x permetezünk, amikor már a csírák nagyobbak 3-4naposak, lehet növelni a permetezés mennyiségét háromszorosára. 
Amikor már szép rétünk (6-8nap) van a tálka alját is permetezhetjük hogy a gyökerek is kapjanak vizet, most sem öntözzük vízsugárral mert a növény szára nagyon vékony és lehajlik. Higgyétek el, hogy teljesen elegendő a permetezés! 


Amikor elkezdem eszegetni 3-4nap alatt szokott elfogyni, nagyon fűszeres, egyszerre nem eszek belőle sokat, ha azt akarom, hogy ne nőjön tovább, berakom a hűtőbe a csíráztató tállal együtt, viszont a permetezést napi 2x ugyanúgy megkapja.

Remélem megpróbáljátok és sikerülni fog nektek is ennek a finom fűszeres növénynek a csíráztatása. A fotón látható mennyiség két leveses kanál magból lett.

És így néz ki a csíra konyha amikor minden napra jut 4-5 féle csíra az ebédhez, balra fent a zsázsa :-)



Nyersétel tanfolyam összefoglaló

Ma összejöttünk egy kis egészséges falatozásra.

Levekkel indítottunk mert reggelre az való.



Két gyümölcs alapú zöld turmixszot készítettünk, majd egy zöldségessel áttértünk a búzafűlére.
A választható zöldek ezek voltak: reteklevél, kelkáposztalevél, zellerzöld, petrezselyem zöld, sárgarépa zöld, spenót, sóska, és karalábé levél. (a turmixokat és a búzafű levet otthon készítve mindig éhgyomorra isszuk, hogy elérjük a legjobb tisztító és építő hatást a szervezetünkre, sokan nem tudják, hogy a búzafű levét 10-15percen belül meg kell inni préselés után, ezért mindig csak friss levet igyunk).

Itt látható a búzafűlé préselése a gyakorlatban:


És itt sorakoznak a búzafű kupicák:


Folytassuk a levek után a harapnivalókkal.
A legfontosabbak a csírák! Volt ám választék :-) ettől jobban BIO nincs is!
Retek, napraforgó, kukorica, mungóbab, zsázsa, vörös here, lucerna, tönkölybúza, borsó, görögszéna, mustár és szezámmag.



Nagyon sikeres volt ismét a fűszeres édes cukkini tekercs.
A töltelék zsázsacsíra, kukoricacsíra és mungóbab csíra:


És végezetül két fotó a terülj terülj asztalkáról, amin több íz variációt sorakoztattunk fel, mindegyik tál tele csírákkal és meglocsolva hidegen sajtolt olajokkal (tökmagolaj, kendermagolaj, kukoricacsíra olaj, lenmagolaj, petrezselyemmag olaj és mogyoróolaj). A zöldségekből sütőtököt, retket, sárgarépát, zellert, brokkolit, karfiolt, céklát, vöröshagymát és cukkinit használtunk.




Miután elfogyasztottuk a fő fogást, megkóstoltunk még kétféle nyers kenyér feltétet kétféle házi kenyérrel (az egyik kenyér kakukkfüves a másik mazsolás volt, hogy a kenyérfeltétekhez illő legyen az ízük). A sütőtökös feltét receptje már a blogon van, a céklás kakukkfüvest nemsokára felrakom a blogra. Aszalványokat is kóstoltunk, hogy változatosabbá tegyük a második fogást.



Előkerült a dobozból egy két gyógynövénnyel dúsított olaj is, amiknek az íz világa szinte ismeretlen az átlagembernek, ezeket is megízleltük (pitypang, levendula-cickafark, aranyvessző-feketeüröm, csalángyökér és apróbojtorján gyökér).

Az ebédet mandulatej turmixal zártuk, amit banánnal és élő repce mézzel ízesítettünk, a mandulát pedig körtével, agavéval és fahéjjal összekeverve tálaltuk (sajnos itt elfelejtettünk fényképezni).

Ha kedvet kaptál elkészíteni velem egy nyers ebédet, megkóstolni a nyers ételek íz világát és szeretnéd élőben látni milyen egyszerűen és gyorsan készülnek el ezek az ételek akkor szeretettel várlak a következő tanfolyamokra

Jelentkezés a nyerskonyha@yahoo.com email címen vagy a 06 30 693 55 09 mobil számon.

Élő ételekkel sokat teszel az egészséged érdekében! Minden élő étel táplálja és építi a testet és a lelket is :-) ezekről is sok szó esett a mai napon.

Csírák a nyersétel tanfolyamon Győr-Moson-Sopron megyében


A csírák fontossága:

Érdekességként írom le, hogy az egészséges emberi szervezetnek 70 MHz a rezgésszáma. Az ételek közül a csíráknak a legmagasabb a rezgésszáma 150-250 MHz, a főtt és sült ételeknek 50MHz, a vitaminok és étrend kiegészítők 10 MHz, a bontott hűtőpultban kapható csirkének 5 MHz. A rákos sejtek 40MHz körül rezegnek. Ezeket az értékeket a Kirlián fotók szépen láthatóvá teszik, keressetek utána, ha nem hiszitek J

Azt terveztem, hogy a tanfolyamon 8 féle csírát mutatok be és kóstolunk meg, viszont most 12 lesz, mégpedig a következők: retek, napraforgó, kukorica, mungóbab, zsázsa, vörös here, lucerna, tönkölybúza, borsó, görögszéna, mustár és szezámmag. Vagy vigyek még hajdinát is? Szerintem ez egy nagy íz kavalkád lesz, mindenki ízlése szerint összeállíthatja majd a saját ebédjét J


Lássunk most egy pár csírát
Zsázsa:

Mungóbab:

Vörös here és lucerna:
Napraforgó:


Viszek élő repce mézet is (azért élő, mert nem volt hő kezelve, sőt szűrve sem, teljesen eredeti, egyenesen a méhektől) hogy édesíthessük a zöld turmixainkat vagy a mag turmixainkat! Több turmixot készítünk majd, merészen kipróbálva az édes és fűszeres ízeket. Ez volt a tegnapi reggeli zöld turmixom: sóska, banán, alma és "programozott" víz


A mai pedig sóska, narancs, banán, élő repce méz és "programozott" víz, a fiam volt a főkóstoló és nagyon ízlett neki :-)



A tanfolyamra jelentkezni a nyerskonyha@yahoo.com vagy 06 30 693 5509 mobil számon lehet.

Gyere el és szeresd meg te is ezeket a fantasztikus ízeket! 


Avokádó csíráztatása

Egy kis változatosságból megpróbáltam avokádót csíráztatni és sikerült! Egy kis fának nevelhető, amit télen sajnos nem lehet kint hagyni a kertben, ez az egyetlen hátránya... (csak -5ig tűri a hideget)

Ott kezdődik, hogy vegyünk egy nagyon érett avokádót (a húsából valami finom nyers ételt készítsünk) majd a magjába szúrjunk bele három fogpiszkálót hogy a következőképen áztathassuk, 3-4 naponta cseréljük alatta a vizet


majd mielőtt leérne az első gyökér a kis pohár aljáig hosszabb pohárba helyezzük Mi mindenre jó egy boros pohár  :-)


akkor ültetjük ki amikor a gyökér elér a pohár aljáig, nekem akkorra már öt gyökere volt az avokádónak, vigyázzunk mert a gyökerek nagyon törékenyek, majd vigyázzunk, ne száradjon ki a földje, nemsokára megjelenik a hajtás is


45 nap után már 8cm a hajtása és már látni a kis leveleit! azt mondják az első éven nő a leggyorsabban kb. másfél métert, de az enyém lehet, hogy erősebb turbóra kapcsolt...



58 nap után már 41cm, ez azt jelenti hogy a 45-ik naptól átlagban 2,54 centit nőtt naponta! Persze azt el kell árulnom hogy azzal a vízzel öntözöm amit csíráztatáshoz használok, vagyis amikor a magokról leöntöm az áztató vizet azt nem a csapba öntöm ki hanem azzal öntözöm a növényeket. Be is indultak tőle a szobanövények látványosan :-) ez a BIO tápszer, tele vitaminnal és ásványi anyaggal!



most már csak 5-6évet kell várnom mire megehetem róla az első érett avokádót. Szerintem tavaszra kinövi a jelenlegi cserepét és ültethetem 3x nagyobba, úgy legyen!



70 naposan már 53cm

És most végezetül lássunk egy gyökér törzset, ezt a magot nem tudtam elültetni mert kint -10 fog volt így nem hoztam be földet. Majd most fogom elültetni, szerintem befogan gond nélkül. Itt is már nő az avokádó szára.



Remélem ti is kedvet kaptok az avokádó csíráztatásához és neveléséhez!

A három testvér május felétől kikerült a szabadba és át is lettek ültetve, mert a cserepüket már kinőtték.


November elején bekerültek a lakásba, íme a legnagyobb, most már egyéves, ember nagyságú példány:


A legnagyobbat átültettem egy még nagyobb cserépbe, hogy egy szép nagy cserjét nevelhessek, ami télen bent, amúgy pedig a teraszon szépíti majd a kertet. Könyök magasságban már hajtja a mellék ágakat mindkét oldalra, jól látható a fotón. Amikot bokorrá nő, jó leszálló helyek lesznek az ágai a papagájunknak amikor röptetjük a szobában.

A másik kettőt talán el fogom ajándékozni, még megvannak, kb. 20 centivel alacsonyabbak.

Potluck a Nyersétel Akadémián, November 17

Pár fénykép többet mesél mint megannyi szó... Egy klassz társaság jött össze és volt mit megízlelni és megosztani egymással :-)










Gyógynövények beépítése a mindennapjainkba


Tavasszal, amikor majd a természet megelevenedik, tervezem, hogy egy háromnapos tanfolyammal nekilendülünk a friss gyógynövények szedésének. Olyan érdeklődőkre várok majd, akik be szeretnék építeni a gyógynövényeket a mindennapjaikba. Mivel minden gyógynövényt más és más időszakban kell gyűjteni több tanfolyam is lesz szervezve tavasztól őszig. Ne felejtsük el, hogy a nyers étrend és a gyógynövények szoros kapcsolatban állnak egymással, mondhatnám, kiegészítik egymást! Elsőbbséget élveznek majd a tanfolyamon a nyersevők, vagy a nyersevő szimpatizánsok, ezért lett ez a tanfolyam haladó kategória 

A gyógynövényeket a következőképen építhetjük be a mindennapjainkba:
-          teázással (kiázott hatóanyagok)
-          olajokkal ételekre öntve (gyógynövények dúsított hidegen sajtolt olajok)
-          levelek és virágok salátákba
-          szárítással fűszer őrleményekbe
-          ülőfürdőkkel vagy mosakodáshoz
-          házi kenyérfeltétekkel (medvehagyma, céklás feltét kakukkfűvel vagy ánizzsal)
-          illóolajok párolásával, masszázzsal
-          vadon szedett növények csíráztatásával, FRISS Hír!!! ma végre kicsírázott az az útifű mag, amit pár hete szedtem kint a réten, ezt nevezem!!! Végre egy újabb csíráztatható mag, ami nem kapható a boltok polcain, erről bővebben pár nap múlva írok blogot, amikor már le tudom fotózni a friss csírákat!



      Az év elején azt tűztem ki célul, hogy lehetőségeimhez mérten minél több növényt gyűjtök majd a természetből és a kis kertemben egy-pár tövet meghonosítok, hogy a közelben is legyenek. Szerintem sikeres évet zártam, a gyógynövény teákra kereslet is volt baráti körben és jó pár keveréket rendeltek is tőlem, főleg immunerősítő és lúgosító jelleggel (csak jó visszajelzéseket kaptam, ami nagy örömmel töltött el).  

Íme a kitűzött cél és a gyűjtött növények listája:
Gyógynövény neve
Gyűjtve

Gyógynövény neve
Gyűjtve
Aloe vera
IGEN
Lándzsás útifű                     
IGEN
Aróbojtorján
IGEN
Levendula                           
IGEN
Aranyvessző                        
IGEN
Majoránna
NEM
Bazsalikom
IGEN
Mákszirom
IGEN
Berkenye
NEM
Martilapu                            
NEM
Bodzavirág                           
IGEN
Medvehagyma
IGEN
Borsikafű
IGEN
Menta                                  
IGEN
Bíbor Kasvirág
IGEN
Meténg
NEM
Cickafark                              
IGEN
Mezei Katáng                      
IGEN
Citromfű                              
IGEN
Mezei zsurló                       
IGEN
Csalán                                   
IGEN
Napraforgó szirom
NEM
Csipkebogyó                       
IGEN
Nyírfa lé
NEM
Diólevél                               
IGEN
Ökörfarkkóró                      
IGEN
Fagyöngy                             
NEM
Pásztortáska                       
IGEN
Fekete Üröm
IGEN
Pitypang                              
IGEN
Jiogulan
IGEN
Stévia
IGEN
Kakukkfű
IGEN
Torma
IGEN
Körömvirág                         
IGEN
Vad kamilla                         
IGEN
Közönséges galaj                
IGEN
Vasfű                                    
IGEN
kukoricahaj
NEM

Zsálya                                   
IGEN

Gyógynövény tea receptek – keverékek:
Lúgosító keverékek
aranyvessző, cickafark, feketeüröm
aranyvessző, levendula, mezei katáng
feketeüröm, zsálya
Nyugtató keverék
citromfű, közönséges galaj, vadkamilla
Gyulladás gátló keverék
lándzsás útifű, mezei katáng, vasfű, zsálya
a Kapcsolatplus alapítvány egyik rendezvényén két keveréket mutattam be és ízleltünk meg
bodzavirág, diólevél, mezei zsurló
diólevél, közönséges galaj, pásztortáska, zsálya

A teákat mindenki nagy lelkesedéssel kortyolgatta!


gyógynövényszedés

Elárulom, hogy szeretem a gyógynövényeket. Tizenöt éves koromban kezdtem el őket szedni és megismerni. Itt a közelben már sok lelőhelyet találtam, amik elég távolra esnek a civilizációtól.

A "hova menjünk ma levegőzni a gyerekekkel" c. fejtörő vége egy ilyen lelőhely lett, a kiserdő Várbalog felé :-)
Mindjárt meg is rohamoztunk két csipkebogyó bokrot:


Többet sajnos nem találtunk, ugyanis nem tipikus csipkebogyó lelőhely - a Hanság felé több bokor van. Egy kanna teára valót mindenesetre sikerült szednünk.
A fű egy-két helyen foltokban tele van kakukkfűvel, és ahogy lépkedtünk rajta, azonnal megéreztük az illóolaját, így azt sem tudtam otthagyni :-)


Nincs sok gyógynövény, amit az ember késő ősszel gyűjteni tud, ezért ezek nagyon megörvendeztettek!
Ha ti is szerettek gyógynövényeket szedni, osszuk meg egymással a tapasztalatokat :-)




Ünnepi ebéd

Most nem írom le az összetevőket, csak pár fotót rakok fel ízcsiklandónak.


 


És a segédeim:


Napraforgó csíra préselése

Megszerettem a préselést, nincs annál jobb, mint reggel egy pohár tápláló itallal indítani a napot. Általában csak a búzafű préselésről hallani, én viszont mást is préselek, most bemutatom a napraforgó csírát! Az íze amikor a szádba veszed természetesen napraforgó de amikor lenyeled, jön a meglepetés! Tüzet raknak a torkodban amikor lenyeled! :-)

A napraforgócsíra élettani hatása:
magas a foszfor és kalcium tartalma, fontos a csontoknak, fogaknak, kell a zsírok és  szénhidrátok emésztéséhez, szövet és izomtónushoz, idegrendszerhez
vastartalma a vörösvértestképzéshez, réztartalma a vas felhasználásához szükséges
jódot tartalmaz, amely a pajzsmirigyhormon alkotórésze, valamint elengedhetetlen az idegsejtek működéséhez
magnéziumot tartalmaz az izom-, agy-, tüdőszövetek működéséhez
fehérjetartalma 30%
kiváló niacin (bőrvitamin) forrás
gyógy hatású tüdőbetegségek, torokkaparás, köhögés, hörghurut, veseproblémáknál, és lázcsillapító hatású
magas rosttartalma az egészséges bélflórát táplálja, segíti a bélperisztaltikát
klorofilltartalma segíti a vér oxigénszállítását a sejtekhez
tisztít, méregtelenít, vízhajtó hatása van
jótékony hatása van a cukorbetegségekre

Itt a napraforgó mező:


És az ital:


És a holnapi adag (hűtőben eláll), mert a fele megmaradt:


Egészségemre! :-)

Sütőtökös nyers kenyérfeltét

Sütőtök őrölve-pépesítve héj és mag nélkül – Z-star búzafű présen, Gyömbér (10% a sütőtökhöz képest) őrölve-pépesítve héjastól – Z-star búzafű présen, Hidegen sajtolt tökmagolaj, Himalája kristály só, Őrölt fahéj
Kóstoló a nyersétel tanfolyamon!

És egy rövid leírás az összetevőkről és hatásairól a szervezetre:
Sütőtök
A húsa - mint azt sárga színe is mutatja - igen gazdag karotinoidokban, C- és B-vitaminokban. Jelentős béta karotin-forrás, káliumtartalma szerepet játszik a szervezet sav-bázis egyensúlyának optimális fenn tartásában. Vérnyomáscsökkentő és vizelethajtó hatású. A benne lévő antioxidánsok és karotinoidok (pl. lutein, zeaxantin), megkötik a káros szabadgyököket, erősítik az immunrendszert, csökkentik a keringési és daganatos betegségek kialakulásának kockázatát.
Tökmagolaj
Kb. 46% zsírt tartalmaz, amelynek 57%-át többszörösen telítetlen zsírsavak teszik ki. A színe sötétbarnás vagy zöldes, íze kifejezetten aromás. A népi gyógyászatban húgyhólyag- és prosztatapanaszok esetén alkalmazzák. Férfiak, akik szeretnének megelőzni időskori bajokat, kezdjék el időben a tökmagolaj fogyasztását! Hasonló módon a hölgyek is sokat tehetnek a húgyhólyagjuk érdekében, megelőzve sok kellemetlenséget.
Gyömbér
Egyensúlyzavarok okozta rosszullétek és terhességi hányinger, emésztést elősegítő, nőgyógyászati problémák, megfázás és influenza, ízületi gyulladás, szívbetegségek és szívritmuszavarok.
Fahéj
Fertőzés megelőzés, fájdalomcsillapítás, emésztést elősegítő, nőgyógyászati problémák. Segít a zsiradékok lebontásában is, de afrodiziákumként is használják.
Himalája kristály só
Himalája kristály só bizonyíthatóan tartalmaz legalább 74 olyan ásványt és nyomelemet, még 250 millió évvel ezelőtt az őstengerben jelen voltak. Ezen elemeknek a sejtjeink számára való biokémiai hozzáférhetősége ebben a kristály sóban garantált, amely a legmagasabb kristálystruktúrát mutatja. Ennek a struktúrának a kialakulásában a Himalája-hegység 8000 m-es magasságaiban megnövekedett nyomásviszonyok játszottak közre. Ez a nyomás az elemeket továbbá egy olyan ioniális ill. kolloidális állapotba hozta, hogy a sejtek organikus ásványi anyagokként képesek azokat felvenni.
JÓ ÉTVÁGYAT MINDENKINEK! J

Gyermekláncfűvel dúsított lenmagolaj

Kezdjük egy érdekességgel, a gyermekláncfűnél nagyon magas Ph értéket mértek! (megközelíti a préselt füvekét)



Kóstoló a nyersétel tanfolyamon!


Összetevők:

enmagolaj
L

A lenmagból hidegen kisajtolt olaj biológiailag nagyon értékes. 4,5-23%-ban tartalmaz cisz-linolsavat és 25,8-58%-ban linolensavat. A linolsav (lenolajsav) jelentősége a sejtlégzés és energiatermelés szempontjából felbecsülhetetlen.

Pitypang levél, szár, virág, gyökér
Szinte minden fontos szervre hatással van. Epe- és májbántalmaknál épp úgy jótékony, mint vizelethajtóként. Erősíti a hasnyálmirigyet és a lépet. Népgyógyászatban vértisztító, méregtelenítő és fogyókúrás teakeverékek kedvelt komponense. Reumatikus betegségek, köszvény esetén is előszeretettel alkalmazzák.

Saját alkalmazásom: az ételt ezzel meglocsolom és kész, és az íze elmondhatatlanul finom!!!



Idézet Dr. Zelenyák János könyvéből:

A növény ismert nevei: Pongyola pitypang, barátfej, barátfű, békavirág, bimbófű, cikória, gyermekláncfű, kákics, kutyafej, oroszlánfog, papvesszeje, pimpó, piperevirág, pimpompapom, sárvirág, tejesvirág (Taraxacum officináié).

Használata: A pongyolapitypang minden részecskéje tejes levet tartalmaz, rögtön előbugyog, ha a növényt megsebezzük. A virágzás előtt szedett fű levele és gyökere, kitűnő hatású altesti bajoknál, vízkárnál és sárgaságnál. Hasmenést és vérhast is elállít a fű gyökerének erős főzete.
Külsőleg a zöld füvet hólyagos testrészek bekötésére használják.
Közhaszna: Fiatalon salátának tálalják. Endivia (apró katáng) achilleaval vegyítve jobb hatású.












Kukoricacsíra ebédre

Hogy miből fog állni az aznapi ebédem, sosem tervezem meg előre. Spontán alakul az egész. Attól függ, milyen zöldségfélék vannak éppen itthon, milyen magok csíráznak - és azok milyen stádiumban vannak -, milyen olaj van a kamrában... Persze a harmonikus ízvilághoz elengedhetetlen a rutin, vagyis jó, ha van tapasztalat mi mivel harmonizál.
A mai ebéd meghatározó összetevője a kukoricacsíra.


Egy kedves baráttól kaptam elég nagy mennyiségű kukoricát - csíraképes állapotban! Ez fontos, erről majd még fogok részletesen írni, mit is jelent a csíraképesség.
És hogy mitől meghatározó összetevő? Az íze csodásan jellegzetes :) először olyan, mintha kicsit csípős lenne, de további rágással - szeretnék majd bővebben írni arról is, hogy miért fontos a rágás -  hihetetlenül édes lesz. Hogy miért lesz édes? Mert a benne lévő keményítő a csírázás folyamata alatt cukorrá alakul. A tanfolyamokra mindenképpen viszek nektek kukoricacsírát, hogy Ti is megkóstolhassátok ezt az ízt!


A mai ebéd tehát:

  • zöldségek:  brokkoli, karfiol, sárgarépa (abból csak egy kevés)
  • olaj:  szőlőmagolaj, olívaolaj
  • csírák:
    kukoricacsíra
    (letöröm a magról a csírát – nekem nem kellemes a magot megrágni, mert száraz és por íze van) 24 óra áztatás után indult be a csírázás
    mungóbabcsíra (már 8 cm-es volt, jó ropogós, megjelentek már a kis zöld levelei is, így össze kellett darabolni, hogy elkeverhető legyen a többi összetevővel)
    szezámmag csíra (1-2nap alatt fogyasszuk, utána kezd kesernyéssé válni, ez most épp 2 napos)
    amarant csíra
    durumbúza csíra
    vöröskáposzta csíra (éppen hogy kicsírázott)
  • darált dió
  • himalája kristálysó
Ennyi ☺
Össze-vissza-megkeverjük, közben áldást mondunk az ételre és szeretetet sugárzunk felé ☺




Az oldal látogatóinak száma 2011 Nov 9-től:

Ajánlom figyelmedbe a következő bejegyzéseimet is:

A csírák fontossága

Érdekességként írom le,

hogy az egészséges emberi szervezetnek 70 MHz a rezgésszáma.

Az ételek közül a csíráknak a legmagasabb a rezgésszáma 150-250 MHz,

a főtt és sült ételeknek 50MHz,

a vitaminok és étrend kiegészítők 10 MHz, a

bontott hűtőpultban kapható csirkének 5 MHz.

A rákos sejtek 40MHz körül rezegnek.

Ezeket az értékeket a Kirlián fotók szépen láthatóvá teszik, keressetek utána, ha nem hiszitek...

Dr. Zelenyák János - Gyógynövények hatása és használata

Gyógynövényes blog bejegyzéseimben sokszor fogok idézni egy Lekéri plébános, Dr. Zelenyák János - Gyógynövények hatása és használata című könyvéből, mert a könyv 1908-ban került kiadásra. Ebben a 349 oldalas könyvben (igen, a dátumot sem írtam el és a lapok számát sem) több generáció tudása található, viszont a mai modern betegségekről nincs semmi, mivel ezek még akkor nem léteztek, ilyenek pl. a stressz, koleszterin probléma, visszér, allergia, influenza, és még sorolhatnánk…

A könyvben nem akármilyen forrásokból merít:

Dr. Csapó József: Új füves és virágos magyar kert. Pozsony, 1775
Dr. nedlici Vali Mihály: Házi orvos. 1797
Csurgay Kálmán: Gyógyszerészeti Szakkönyv. Budapest, 1883 - Eggenberger kiadása.
Dr. Feichtinger Sándor: Esztergom megye és környékének flórája. Esztergom, 1899

Összesen 23 forrásból és az akkor élő füves emberektől gyűjtötte össze az információkat…

Ezek után merje valaki azt mondani, hogy a gyógynövények tudománya új keletű és ne használjuk őket!